8 Hälso fördelarna med grönkål [infografik]

innehåll

• 1. kale är låg i kalorier
• 2. kale är rik på järn
• 3. kale är rik på kalcium
• 4. kale är hög i vitamin c
• 5. kale är hög i vitamin k
• 6. kale är en bra källa till protein
• 7. kale är hög i omega-3
• 8. kale är bra för viktminskning
• Slutsats

Med bara 33 kalorier per kopp, är grönkål en av de mest hälsosamma grönsaker du kan äta.

Det är fettfri och sockerfri.

Men det är vad som finns i det som gör grönkål en hälsokost.

Kale mycket protein. Det är även kallat "den nya nötkött" för icke-köttätare.

Du kan hitta 3 gram protein i varje kopp rå grönkål. Det är ungefär 2 gånger mer än blomkål.

Kale är också fylld med alla typer av mineraler och vitaminer som vi behöver för god hälsa.

Det är i själva verket mer järn i grönkål än nötkött, mer kalcium än mjölk och mer C-vitamin än orange.

Det är ingen överraskning, är grönkål en "superfoodrdquo- med en imponerande lineup hälsofördelar.

För att bidra till att bättre förstå hur friska grönkål verkligen är skapade jag en infographic som belyser fördelarna med grönkål.

Herersquo-s Kale gynnar infographic:

1. Kale är låg i kalorier

Kale är låg i kalorier. Det är till och med lägre än andra super livsmedel som grönkål och mangold.

En kopp rå grönkål har 33 kalorier, packad med 5 gram fibrer och 3 gram protein.

Låt oss jämföra detta med grönkål och mangold.

• Grönkål: 49 kalorier per upp, 5 gram fibrer, 4 gram proteiner.
• Mangold: 35 kalorier per kopp, 4 gram fiber, 3 gram protein.

Kale hjälper också till med matsmältningen med dess stora fiberinnehåll.

2. Kale är rik på järn

När man jämför grönkål nötkött per kalori, har grönkål mer järn än nötkött.

Medan grönkål ger 1,75 mg järn per 100 kalorier, ger nötkött 1.04mg, enligt USDA (1).

Järn är viktigt för en god hälsa.

Den hjälper uppdelning av proteiner och spelar en roll i bildandet av hemoglobin och enzymer och transport av syre till olika delar av kroppen (2).

Det används också i celltillväxt, ordentlig leverfunktion och mycket mer.

3. Kale är rik på kalcium

Kalcium är ett viktigt mineral i att förhindra benförlust. Det hjälper också med hjärtrytmen, muskelfunktioner samt att upprätthålla en hälsosam metabolism.

Per kalori, innehåller grönkål mer kalcium än mjölk, och är också bättre absorberas av kroppen än mejeriet. Kale doesnrsquo-t innehåller kasein, proteinet i mjölken thatrsquo-s ofta svårt för många människor att smälta.

Enligt Sayer Ji för Dr Mercola för "varje gram kale, det finns 1,35 mg kalcium, och för varje gram helmjölk, det finns 1,13 mg."

Den American Journal of Clinical Nutrition rapporterade att få kalcium enbart bara mejeriprodukterna är farligt på grund av "kasein, laktos, mättat fett och kolesterol" som alla bidrar till dålig hälsa. Men lyckligtvis de flesta, om inte alla de näringsämnen som finns i mjölk är lätt tillgängliga i friskare växtbaserade livsmedel källor som grönkål.

Även National Osteoporosis Foundation stöder grönkål som en av de bästa kalciumkällorna för att stärka och förhindra benförlust.

4. Kale är hög i vitamin C

Grönkål är en utmärkt källa till vitamin C.

En kopp grönkål har 134% av rekommenderat dagligt intag av vitamin C, medan apelsin ger 113%.

C-vitamin är en vattenlöslig antioxidant som tjänar många vitala funktioner i kroppsceller (3). Det är känt för att underlätta cell reparation och uppkomsten av friska och starka hud.

C-vitamin hjälper också öka kollagen i huden och ger den dess glödande, stark look.

Detta innebär också att en låg nivå av C-vitamin faktiskt hindrar kollagen från att generera, weaking huden och gör den mer benägen att nedskärningar.

Enligt Web MD, kan C-vitamin också fungera som en naturlig solskyddsfaktor, vilket skulle hindra vår hud från att skadas av sunrsquo-s skadliga strålar.

Allt som allt är C-vitamin en mycket viktig vitamin för vårt immunförsvar, metabolism och återfuktning.

5. Kale är hög i vitamin K

Kale är en av världens bästa källa till vitamin K. I en enda kopp grönkål, du får cirka 7 gånger din dagliga rekommenderade intaget av vitamin K (4).

K-vitamin är välkänd för den viktiga roll vid blodets koagulering. Men visste du att det också skulle kunna gynna hälsan hos dina ben, blodkärl, hjärnceller, och ögon?

K-vitamin bidrar till benhälsa genom att hjälpa ben för att behålla kalcium. I kombination med näringsämnen som kalcium och vitamin D, verkar vitamin K för att upprätthålla benhälsa.

Forskning visar också att vitamin K kan bidra till både hjärna och ögon hälsa genom att minska risken för att utveckla åldersrelaterad demens och muskulös degeneration.

Även ökade nivåer av denna viktiga vitamin har visat fördelaktigt för dem som lider av Alzheimerrsquo-sjukdom.

6. Kale är en bra källa till protein

Proteiner är stora molekyler som består av 21 aminosyror. Som välkänt, nio av dessa aminosyror anses avgörande för din kropp.

De kallas essentiella aminosyror, eftersom du måste ha dem att leva.

Kale innehåller alla nio essentiella aminosyror och 9 icke väsentliga sådana. Vår kropp använder protein för att bygga och reparera vävnad. Det är också byggstenen i ben, muskler, brosk, hud och blod.

Kale har 3: 1 förhållande kolhydrat till protein, vilket innebär en exceptionellt hög mängden protein i varje grönsak. Det är anledningen till att grönkål har hyllad som "ny nötkött" för vegetarian.

7. Kale är hög i Omega-3

Grönkål är en utmärkt källa för alfa-linolsyra syror (ALA), en omega-3 fettsyra thatrsquo-s väsentliga för hjärna och hjärta hälsa och sänka diabetes risk typ 2.

Grönkål är också en av de få livsmedel som innehåller mer omega-3-fettsyror än omega-6: or. Omega-3 och omega-6: or både utnyttja enzymer i kroppen. Ändå är en kost rik på omega-3 men inte i omega 6 känt för att minska inflammation.

Omvänt kommer en diet som är baserad på omega-6 ökar inflammation i kroppen.

8. Kale är bra för viktminskning

Kale är en av de "bästa viktminskning foodsrdquo- du kan äta.

Det är mycket låg i kalorier och hög vattenhalt. Allt som kan hjälpa dig att känna full.

Men trots att låg i kalorier, innehåller grönkål en anständig mängd protein och fiber, två av de viktigaste näringsämnena i en lyckad viktminskning.

Slutsats

Där har du det!

grönkål är otroligt frisk, och jag hoppas att detta infographic av grönkål belyser verkligen hur bra äta grönkål kan vara för din hälsa.

Och det bästa är, grönkål mycket mångsidig och relativt lätt att laga mat och lägga till varje måltid.

Det är också ett plus att det kan avnjutas som mellanmål. Ta kale chips för ett exempel.

För mig personligen, jag gillar att lägga grönkål i smoothies, så mina morgon drycker och efter träning drycker fick mer närings punch. Om intresse finns, kan du ta receptet här för att försöka.

Whatrsquo-s din favorit sätt att äta grönkål? Lämna mig en kommentar nedan för att låta mig veta.